Trancio di Salmone al Forno con Verdure Saltate
488 kcal per porzione (315 g)
Pranzo/CenaOnnivoroSenza glutineSenza lattosio
Un secondo piatto sano, colorato e ricco di proteine e gusto
Ingredienti
Quantita per una porzione
- Trancio di Salmone180 g
- Zucchine60 g
- Peperoni60 g
- Carote40 g
- Olio Extravergine di Oliva10 ml
- Sale1 q.b.
- Pepe1 q.b.
Valori Nutrizionali
| Per 100g | Per porzione(315 g) | |
|---|---|---|
| Kcal | 154,9 kcal | 488 kcal |
| Proteine | 12,6 g | 39,7 g |
| Grassi totali | 9,5 g | 30 g |
| Grassi saturi | 1,9 g | 5,9 g |
| Carboidrati totali | 3,4 g | 10,8 g |
| Zuccheri | 1,7 g | 5,3 g |
| Fibre | 1,2 g | 3,7 g |
| Sodio | 41,1 mg | 129,4 mg |
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Disponi il trancio di salmone su una teglia rivestita con carta forno.
- Condisci il salmone con sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Cuoci in forno per circa 15-18 minuti fino a doratura.
- Nel frattempo lava e taglia le verdure a bastoncini.
- Scalda una padella antiaderente con poco olio.
- Salta le verdure a fuoco medio-alto per 6-8 minuti mantenendole croccanti.
- Regola di sale e pepe.
- Servi il salmone caldo accompagnato dalle verdure saltate.