Spaghetti di Soia con Kimchi e Piselli
320 kcal per porzione (360 g)
Pranzo/CenaVeganoVegetarianoSenza glutineSenza lattosio
Un piatto asiatico leggero, speziato e ricco di probiotici e sapori autentici orientali
Ingredienti
Quantita per una porzione
- Spaghetti di Soia60 g
- Kimchi80 g
- Piselli40 g
- Cipolla0.5 pezzo
- Olio Extravergine d'Oliva5 ml
- Sale1 q.b.
- Pepe1 q.b.
Valori Nutrizionali
| Per 100g | Per porzione(360 g) | |
|---|---|---|
| Kcal | 88,9 kcal | 320 kcal |
| Proteine | 1,9 g | 7 g |
| Grassi totali | 1,7 g | 6 g |
| Grassi saturi | 0,3 g | 0,9 g |
| Carboidrati totali | 16,1 g | 58 g |
| Zuccheri | 1,7 g | 6 g |
| Fibre | 1,4 g | 5 g |
| Sodio | 216,7 mg | 780 mg |
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua e cuoci gli spaghetti di soia seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Affetta finemente la cipolla.
- Scalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla e falla appassire per 3-4 minuti (senza soffriggere)
- Unisci i piselli e cuoci per altri 3 minuti.
- Aggiungi il kimchi e lascia insaporire il tutto per 2 minuti.
- Scola gli spaghetti di soia e trasferiscili nella padella.
- Mescola bene tutti gli ingredienti aggiungendo sale e pepe a piacere.
- Servi caldo.