Spaghetti di Soia con Kimchi e Piselli
314 kcal per porzione (360 g)
Pranzo/CenaVeganoVegetarianoSenza glutineSenza lattosio
Un piatto asiatico leggero, speziato e ricco di probiotici e sapori autentici orientali
Ingredienti
Quantita per una porzione
- Spaghetti di Soia60 g
- Kimchi80 g
- Piselli40 g
- Cipolla50 g
- Olio Extravergine di Oliva5 ml
Valori Nutrizionali
| Per 100g | Per porzione(360 g) | |
|---|---|---|
| Kcal | 87,2 kcal | 314 kcal |
| Proteine | 1,1 g | 3,8 g |
| Grassi totali | 1,5 g | 5,4 g |
| Grassi saturi | 0,2 g | 0,8 g |
| Carboidrati totali | 17,8 g | 63,9 g |
| Zuccheri | 1,5 g | 5,3 g |
| Fibre | 1,2 g | 4,2 g |
| Sodio | 117,2 mg | 422 mg |
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua e cuoci gli spaghetti di soia seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Affetta finemente la cipolla.
- Scalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla e falla appassire per 3-4 minuti (senza soffriggere)
- Unisci i piselli e cuoci per altri 3 minuti.
- Aggiungi il kimchi e lascia insaporire il tutto per 2 minuti.
- Scola gli spaghetti di soia e trasferiscili nella padella.
- Mescola bene tutti gli ingredienti aggiungendo sale e pepe a piacere.
- Servi caldo.