Insalata di cannellini con tonno, cipolla rossa e olive verdi
380 kcal per porzione (335 g)
Pranzo/CenaOnnivoroSenza glutineSenza lattosio
Fresca, proteica e saporita, pronta in pochi minuti.
Ingredienti
Quantita per una porzione
- Fagioli cannellini cotti e scolati150 g
- Tonno al naturale sgocciolato100 g
- Cipolla rossa30 g
- Olive verdi denocciolate20 g
- Olio extravergine d'oliva5 g
- Succo di limone10 ml
- Prezzemolo frescoq.b. q.b.
- Pepe neroq.b. q.b.
Valori Nutrizionali
| Per 100g | Per porzione(335 g) | |
|---|---|---|
| Kcal | 113,4 kcal | 380 kcal |
| Proteine | 11 g | 37 g |
| Grassi totali | 3,1 g | 10,5 g |
| Grassi saturi | 0,5 g | 1,7 g |
| Carboidrati totali | 9 g | 30 g |
| Zuccheri | 1 g | 3,5 g |
| Fibre | 3,1 g | 10,5 g |
| Sodio | 253,7 mg | 850 mg |
Preparazione
- Scola i fagioli cannellini e risciacquali accuratamente sotto acqua corrente. Lasciali sgocciolare bene.
- Scola il tonno al naturale e dividilo delicatamente con una forchetta.
- Affetta finemente la cipolla rossa. Per renderla più delicata, lasciala in acqua fredda per 5 minuti, quindi scolala.
- Taglia le olive verdi denocciolate a rondelle.
- Riunisci in una ciotola i cannellini, il tonno, la cipolla e le olive.
- Condisci con olio extravergine d’oliva, succo di limone, prezzemolo o basilico e pepe nero.
- Mescola delicatamente e lascia riposare per 5-10 minuti (anche in frigorifero, se la preferisci fresca) prima di servire.