Choco Banana Fit
180 kcal per porzione (95 g)
ColazioneSpuntinoVegetariano
Banana bread al cacao amaro e yogurt greco. Soffice, goloso e leggero, perfetto per colazione o merenda.
Ingredienti
Quantita per ricetta (8 porzioni)
- Banane mature330 g
- Farina d'avena180 g
- Yogurt greco bianco 0%170 g
- Uova medie2 pezzi
- Cacao amaro in polvere30 g
- Sciroppo d'acero40 g
- Lievito per dolci10 g
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
Valori Nutrizionali
| Per 100g | Per porzione(95 g) | |
|---|---|---|
| Kcal | 189,5 kcal | 180 kcal |
| Proteine | 8,7 g | 8,3 g |
| Grassi totali | 4,2 g | 4 g |
| Grassi saturi | 1,2 g | 1,1 g |
| Carboidrati totali | 32,2 g | 30,6 g |
| Zuccheri | 9,6 g | 9,1 g |
| Fibre | 4,1 g | 3,9 g |
| Sodio | 157,9 mg | 150 mg |
Preparazione
- Preriscalda il forno statico a 175 °C e rivesti uno stampo da plumcake da circa 22 × 10 cm con carta da forno.
- Sbuccia le banane, mettile in una ciotola capiente e schiacciale accuratamente con una forchetta fino a ottenere una purea.
- Aggiungi le uova, lo yogurt greco, lo sciroppo d’acero e l’estratto di vaniglia. Mescola con una frusta a mano fino a ottenere un composto uniforme.
- In un’altra ciotola unisci la farina d’avena, il cacao amaro, il lievito e un pizzico di sale.
- Versa gradualmente gli ingredienti secchi nel composto di banana. Mescola delicatamente con una spatola, fermandoti appena l’impasto risulta omogeneo.
- Trasferisci l’impasto nello stampo e livella la superficie.
- Cuoci nel ripiano centrale del forno per circa 40-45 minuti. Verifica la cottura inserendo uno stecchino al centro: dovrà uscire asciutto o con poche briciole umide.
- Lascia riposare il banana bread nello stampo per 10 minuti. Trasferiscilo poi su una gratella e fallo raffreddare completamente prima di dividerlo in 8 fette.