Come fare per… organizzare pasti sani e bilanciati settimanali in pochissimo tempo

Quando arrivano fame, stanchezza e poco tempo, decidere cosa cucinare può diventare complicato.

Il mio motto è sempre quello del minimo sforzo con il massimo del risultato e anticipare e condensare alcune preparazioni aiuta a ridurre le scelte dell’ultimo minuto senza mangiare ogni giorno le stesse cose.

• Scegli un momento realistico della settimana da dedicare alle preparazioni.
• Pianifica due cereali, due fonti proteiche e tre o quattro verdure.
• Inizia dagli alimenti che richiedono tempi di cottura più lunghi.
• Mentre qualcosa cuoce, lava le verdure e prepara spuntini o condimenti.
• Cucina basi semplici e poco condite, così potrai combinarle in modi diversi.
• Prepara pasti già porzionati quando sai che pranzerai fuori casa.
• Conserva separatamente cereali, proteine e verdure se preferisci variare.
• Tieni pronti olio, spezie, semi, frutta secca o una salsa allo yogurt.
• Usa contenitori chiusi e trasparenti, indicando la data di preparazione.
• Separa alimenti crudi, cotti e pronti al consumo e congela ciò che non userai presto.

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